COLECCIÓN
9 Years Old Sherry
Fino
En Rama
El Fino estimula las papilas gustativas y se adapta a los sabores más diversos, por ello es un vino ideal para tomar en el aperitivo y, también, para tapear. Seco, delicado y ligero, de aromas punzantes. Don Zoilo Fino marida especialmente bien con el jamón ibérico, mariscos o pescados, además de con ensaladas, adobos y sopas frías como el gazpacho
15 Years Old Sherry
Amontillado
En Rama
El amontillado es un vino sorprendente y singular, fruto de la fusión de dos tipos de crianza, la biológica y la oxidativa. Su exquisita complejidad le hace triunfar acompañando los platos más variados y con algunas verduras complicados de maridar como los espárragos y las alcachofas, con los que Don Zoilo Amontillado consigue momentos inolvidables
15 Years Old Sherry
Oloroso
En Rama
El Oloroso es un vino de fuerte personalidad y, como indica su nombre, de complejos y potentes aromas. Con recuerdos a frutos secos y madera. Estructurado, elegante, sabroso. Don Zoilo Oloroso combina perfectamente con carnes rojas y de caza y es un excepcional maridaje para las setas y los quesos muy curados. Destaca junto a sabores intensos.
15 Years Old Sherry
Palo Cortado
En Rama
El jerez más elegante, una extraordinaria rareza que conjuga la nariz delicada del amontillado y la corpulencia en el paladar del oloroso. Un “vino de meditación” para disfrutar lentamente, apreciando todos matices. En la mesa, Don Zoilo Palo Cortado brilla junto a consomés, guisos de carne o salsas dulces y, durante el aperitivo, con jamón ibérico o quesos añejos.
15 Years Old Sherry
Oloroso
En Rama
El Oloroso es un vino de fuerte personalidad y, como indica su nombre, de complejos y potentes aromas. Con recuerdos a frutos secos y madera. Estructurado, elegante, sabroso. Don Zoilo Oloroso combina perfectamente con carnes rojas y de caza y es un excepcional maridaje para las setas y los quesos muy curados. Destaca junto a sabores intensos.
15 Years Old Sherry
Oloroso
En Rama
El Oloroso es un vino de fuerte personalidad y, como indica su nombre, de complejos y potentes aromas. Con recuerdos a frutos secos y madera. Estructurado, elegante, sabroso. Don Zoilo Oloroso combina perfectamente con carnes rojas y de caza y es un excepcional maridaje para las setas y los quesos muy curados. Destaca junto a sabores intensos.
15 Years Old Sherry
Palo Cortado
En Rama
El jerez más elegante, una extraordinaria rareza que conjuga la nariz delicada del amontillado y la corpulencia en el paladar del oloroso. Un “vino de meditación” para disfrutar lentamente, apreciando todos matices. En la mesa, Don Zoilo Palo Cortado brilla junto a consomés, guisos de carne o salsas dulces y, durante el aperitivo, con jamón ibérico o quesos añejos.
15 Years Old Sherry
Pedro Ximénez
En Rama
El más dulce, aterciopelado y untuoso. Se elabora a partir de la uva del mismo nombre, que se pasifica al sol. Aromático y sabroso. Una copa de Don Zoilo Pedro Ximénez es ya un postre en sí mismo, pero además acompaña extraordinariamente bien postres no muy dulces, helados, chocolate negro o quesos azules de gran intensidad.
15 Years Old Sherry
Pedro Ximénez
En Rama
El más dulce, aterciopelado y untuoso. Se elabora a partir de la uva del mismo nombre, que se pasifica al sol. Aromático y sabroso. Una copa de Don Zoilo Pedro Ximénez es ya un postre en sí mismo, pero además acompaña extraordinariamente bien postres no muy dulces, helados, chocolate negro o quesos azules de gran intensidad.